Soupe crémeuse aux fruits de mer
Ingrédients (4 à 6 personnes) : Fruits de mer : 300 g de crevettes décortiquées 200 g de moules décoquillées (ou en conserve) 200 g de calamars en rondelles 200 g de chair de poisson blanc (cabillaud, lieu…) Facultatif : quelques noix de Saint-Jacques Base de soupe : 1 oignon 1 poireau (blanc) 2 carottes … Lire la suite