Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) Fruits de mer & légumes : 300 à 400 g de chair de homard cuite (pinces, queue ou surgelée) 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en petits dés 1 oignon moyen, émincé 1 branche de céleri, finement coupée 1 carotte, coupée en petits dés 1 gousse d’ail, … Lire la suite
300 g de macaronis (ou pâte courte de votre choix) 300 g de chair de homard cuite, coupée en morceaux 40 g de beurre 40 g de farine 600 ml de lait entier 150 g de cheddar râpé (ou mélange de cheddar et gruyère) 100 g de mozzarella râpée 1 c. à café de moutarde … Lire la suite
Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) : 500 g de frites (maison ou surgelées) 300 g de steak (bavette, rumsteck ou faux-filet), finement émincé 1 oignon, émincé 1 poivron (vert ou rouge), en lamelles 150 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou provolone) 1 c. à soupe d’huile Sel, poivre Optionnel : sauce fromage maison … Lire la suite
🍽️ Pour environ 12 muffins ⏱️ Temps de préparation : 15 minutes ⏱️ Temps de cuisson : 20 à 25 minutes 🔥 Cuisson au four : 180°C (chaleur tournante) 🧾 Ingrédients : 250 g de farine de blé 100 g de sucre (blanc ou cassonade) 2 c. à soupe de graines de pavot 1 c. … Lire la suite
🍽️ Pour 4 personnes ⏱️ Préparation : 20 minutes ⏱️ Cuisson : 30 minutes 🌡️ Niveau : facile 🧾 Ingrédients : 250 g de riz basmati ou riz long grain 1 aubergine moyenne, coupée en dés 1 courgette, coupée en rondelles 1 poivron rouge, coupé en lanières 1 oignon moyen, coupé en quartiers 2 gousses … Lire la suite
🍽️ Pour 4 personnes ⏱️ Préparation : 15 minutes ⏱️ Cuisson : 30 minutes 🌡️ Niveau : facile 🧾 Ingrédients : 250 g de riz basmati ou riz long grain 600 ml de bouillon de légumes ou eau 1 c. à café de curcuma (pour la couleur jaune) 1 oignon moyen, finement haché 2 c. … Lire la suite
🍽️ Pour 4 personnes ⏱️ Préparation : 15 minutes ⏱️ Cuisson : 30 minutes 🌡️ Niveau : facile 🧾 Ingrédients : 250 g de riz basmati ou riz long grain 1 oignon moyen, finement haché 2 gousses d’ail, émincées 1 boîte de pois chiches (environ 400 g), égouttés et rincés 200 g d’épinards frais (ou … Lire la suite
🍽️ Pour 2 personnes ⏱️ Préparation : 20 minutes ⏱️ Cuisson : 10 minutes 🔪 Niveau : Facile 🧾 Ingrédients : Pour le poulet : 200 g de blanc de poulet coupé en lanières 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1/2 cuillère à café de paprika doux 1/2 cuillère à café d’origan séché Sel, poivre … Lire la suite
🍽️ Pour 4 personnes ⏱️ Préparation : 15 minutes ⏱️ Cuisson : 12–15 minutes 🔥 Mode de cuisson : Four (gratin) 👩🍳 Niveau : Facile à intermédiaire 🧾 Ingrédients : 12 noix de Saint-Jacques fraîches (avec ou sans corail, nettoyées) 1 échalote finement hachée 1 gousse d’ail émincée (facultatif) 1 cuillère à soupe de beurre … Lire la suite
🍽️ Pour 2 personnes ⏱️ Préparation : 10 minutes ⏱️ Cuisson : 20 minutes 👩🍳 Niveau : Facile 🧾 Ingrédients : 2 steaks ribeye (environ 2,5 cm d’épaisseur) 6 grosses noix de Saint-Jacques, bien séchées 2 c. à soupe d’huile d’olive 3 c. à soupe de beurre doux 2 gousses d’ail, émincées 1 c. à … Lire la suite
