Ingrédients (pour 4 personnes) Pour les escalopes croustillantes : 4 escalopes de poulet (ou filets de poulet aplatis) 1 tasse de chapelure panko ou classique 1/2 tasse de parmesan râpé 2 œufs battus 1/2 tasse de farine Sel, poivre Huile pour friture ou cuisson à la poêle Pour la sauce aux champignons : 250 g … Lire la suite
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 poitrines de poulet désossées et sans peau 2 courgettes, coupées en demi-rondelles 2 poivrons (rouge et jaune), coupés en lanières 1 oignon rouge, émincé 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de paprika doux 1/2 c. à café d’ail en poudre 1 c. à café d’herbes … Lire la suite
Ingrédients 350 g de pâtes (spaghetti, linguine ou tagliatelles) 300 g de mélange de fruits de mer (crevettes, calamars, moules, pétoncles) 400 g de tomates concassées en conserve 3 gousses d’ail, émincées 1 oignon moyen, finement haché 1 petit piment rouge frais ou 1/2 c. à café de piment en flocons (ajuster selon le goût) … Lire la suite
Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 g de pâtes (fettuccine, tagliatelles, ou linguine) 300 g de steak (rumsteck, faux-filet ou filet), coupé en fines lamelles 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 gousses d’ail, émincées 250 ml de crème fraîche épaisse ou crème liquide entière 100 g de parmesan râpé (plus pour servir) 30 g … Lire la suite
Les varicosités, aussi appelées télangiectasies, sont de petits vaisseaux sanguins dilatés qui apparaissent près de la surface de la peau. Elles sont souvent rouges, bleues ou violettes et peuvent ressembler à une toile d’araignée ou à des branches d’arbre. On les trouve le plus souvent sur les cuisses, les mollets et les chevilles. Elles apparaissent … Lire la suite
Ingrédients (pour 4 personnes) : 350 g de pâtes (penne, rigatoni ou fusilli) 300 g de steak (rumsteck ou faux-filet) coupé en fines lanières 1 gros oignon, émincé 1 poivron rouge, coupé en fines lamelles 200 g de champignons de Paris, tranchés (facultatif) 150 g de fromage provolone (ou mozzarella) râpé ou en tranches fines … Lire la suite
Ingrédients Pour les bouchées de saucisse : 400 g de saucisses (type saucisse italienne ou saucisse de Toulouse) 3 c. à soupe de beurre 4 gousses d’ail émincées 1 c. à soupe de persil frais haché Sel et poivre Pour les pâtes crémeuses au parmesan : 300 g de pâtes (penne, fusilli ou tagliatelles) 250 … Lire la suite
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 petit chou blanc ou vert, émincé finement 4 à 6 saucisses (fumées, de Toulouse ou au choix), coupées en rondelles ou en morceaux 1 gros oignon, émincé 2 gousses d’ail, hachées 1 c. à soupe de vinaigre de cidre ou de moutarde (facultatif) Huile d’olive ou un peu de … Lire la suite
Ingrédients 8 tranches de pain de mie (complet ou classique) 2 filets de poulet coupés en petits morceaux 1 poivron rouge en lanières fines 1 poivron jaune ou vert en lanières fines 1 oignon rouge émincé 2 c. à soupe d’huile d’olive 1/2 c. à café de paprika ou épices mexicaines 100 g de fromage … Lire la suite
Ingrédients :(pour 4 personnes) 8 calamars moyens entiers (avec tentacules) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail, hachées 1 oignon, finement émincé 100 g de mie de pain ou chapelure 2 tomates pelées et épépinées (ou 1 boîte de tomates concassées) Les tentacules des calamars, hachés 2 cuillères à soupe de persil frais … Lire la suite
