Ingrédients (4-6 personnes) : 9 à 12 feuilles de lasagnes (fraîches ou précuites) 1 aubergine 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon rouge 3 tomates moyennes 2 gousses d’ail 400 ml de sauce tomate (ou coulis de tomate) 250 g de ricotta ou fromage frais 150 g de mozzarella râpée 50 g … Lire la suite
Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la sauce bolognaise : 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf et porc) 1 oignon moyen, finement haché 2 gousses d’ail, hachées 1 carotte, coupée en petits dés 1 branche de céleri, coupée en petits dés 400 g de tomates concassées en boîte 2 cuillères à soupe … Lire la suite
Ingrédients (4 à 6 personnes) : Fruits de mer : 300 g de crevettes décortiquées 200 g de moules décoquillées (ou en conserve) 200 g de calamars en rondelles 200 g de chair de poisson blanc (cabillaud, lieu…) Facultatif : quelques noix de Saint-Jacques Base de soupe : 1 oignon 1 poireau (blanc) 2 carottes … Lire la suite
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 300 g de crevettes décortiquées 200 g de calamars en rondelles 200 g de moules (optionnel, précuites et décoquillées) 1 oignon haché 1 poivron rouge coupé en dés 1 branche de céleri émincée 2 gousses d’ail émincées 1 petite boîte de tomates concassées (400 g) 1 litre de … Lire la suite
Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour le poulet : 400 g de blancs de poulet coupés en bouchées 3 gousses d’ail émincées 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 1 cuillère à café de paprika doux (optionnel) 1 cuillère à soupe de beurre Pour les pâtes crémeuses : 300 g de pâtes (tagliatelles, fettuccine … Lire la suite
Découvrez cette recette de calmars épicés au basilic thaï, un plat rapide et savoureux qui marie les saveurs authentiques de la cuisine thaïlandaise. Prêt en seulement 30 minutes, ce plat combine des calmars tendres avec des arômes puissants d’ail, de piment et de basilic thaï. **Ingrédients :** – **Pour les calmars épicés au basilic thaï … Lire la suite
Un plat végétarien savoureux, sain et facile à préparer, parfait pour un dîner réconfortant. Ce curry combine la douceur des épinards et la richesse des pois chiches dans une sauce parfumée aux épices. — ### **Ingrédients 🍽️** – 400 g de pois chiches cuits (en boîte, égouttés et rincés) 🥫 – 200 g d’épinards frais … Lire la suite
Ingrédients : Pour la pâte de laksa : – 3 gousses d’ail – 2 échalotes – 1 morceau de gingembre frais (environ 3 cm), râpé – 2 tiges de citronnelle (parties tendres seulement), finement hachées – 3 piments rouges (ajustez selon votre tolérance aux épices) – 2 cuillères à café de curcuma moulu – 1 … Lire la suite
*Le Cacciucco alla Livornese est un ragoût de fruits de mer traditionnel originaire de la ville portuaire de Livourne, en Toscane. Ce plat riche et savoureux est une véritable ode aux fruits de mer, combinant poulpe, calmar, moules, palourdes et langoustines, le tout servi sur du pain grillé frotté à l’ail.* **Ingrédients :** *Pour la … Lire la suite
Ingrédients : 4 pommes (type Golden ou Pink Lady) 150 g de farine 2 œufs (ou substitut sans œufs pour les allergiques) 20 cl de lait 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à soupe … Lire la suite
