Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 filets de poulet coupés en morceaux ou 4 hauts de cuisses désossés 200 g de riz cru (long grain ou basmati) 1 boîte de crème de champignons (environ 300 ml) ou maison* 200 ml de bouillon de volaille 1 petit oignon émincé 150 g de champignons frais tranchés 100 … Lire la suite
Ingrédients 450 g de bœuf haché ou steak finement tranché 1 petit oignon, coupé en petits dés 1 poivron vert, coupé en petits dés 2 gousses d’ail, finement hachées 1 paquet (environ 570 g) de tortellinis au fromage 500 ml de bouillon de bœuf 250 ml de crème liquide entière 150 g de fromage provolone … Lire la suite
Ingrédients (4 à 5 personnes) : 300 g de riz long grain (déjà cuit, de préférence la veille) 250 g de crevettes crues, décortiquées et déveinées (sans queue) 200 g de viande hachée (bœuf ou veau) 2 saucisses fumées (type Montbéliard ou chorizo), émiettées 1 poivron rouge ou vert, coupé en petits dés 1 oignon … Lire la suite
Le dessert irrésistible pour les amoureux du chocolat Introduction Dans le vaste univers des douceurs chocolatées, le gâteau chocolat avec sauce onctueuse occupe une place de choix. Fondant, moelleux, parfumé, nappé d’une sauce lactée au chocolat, il conjugue tous les plaisirs en une seule bouchée. Ce dessert simple à réaliser est pourtant d’une richesse gustative … Lire la suite
Ingrédients (pour 4 personnes) 600 g de viande d’agneau (épaule ou gigot), coupée en cubes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail hachées 1 cuillère à soupe de cumin moulu 1 cuillère à soupe de paprika doux 1 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café de cannelle moulue 1/2 cuillère … Lire la suite
Ingrédients (pour 4 personnes) 400 g de poulet haché 1/2 chou blanc ou vert (environ 500 g), finement émincé 1 oignon, émincé 2 gousses d’ail, hachées 2 carottes râpées (facultatif) 2 cuillères à soupe de sauce soja (salée ou sucrée selon préférence) 1 cuillère à soupe d’huile de sésame (ou huile neutre) 1 cuillère à … Lire la suite
Ingrédients (4 personnes) 400 g de poulet haché 700 g de pommes de terre 1 oignon émincé 1 gousse d’ail hachée 100 g de fromage râpé (emmental, cheddar, mozzarella, ou mélange) 20 cl de crème liquide 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Herbes de Provence ou persil frais (Optionnel) un peu de muscade … Lire la suite
Ingrédients : 300 g de steak de bœuf (type rumsteck ou bavette), finement émincé 1 poivron (rouge ou vert), coupé en fines lanières 1 oignon moyen, émincé 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de sauce Worcestershire Sel et poivre Garniture au fromage : 100 g de fromage Philadelphia (ou tout fromage … Lire la suite
Ingrédients : 2 darnes ou filets de cabillaud (environ 150-180 g chacun) 3 tomates mûres (ou tomates cerises) 100 g d’olives noires dénoyautées (ou mélange olives noires/vertes) 2 gousses d’ail (hachées finement) 1 petit oignon (haché finement) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café d’herbes de Provence (ou thym, origan) Sel, poivre … Lire la suite
Ingrédients: 8 côtelettes d’agneau 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence (thym, romarin, sarriette, origan) 3 gousses d’ail hachées finement Sel et poivre du moulin Le jus d’un demi-citron (optionnel) Préparation 1. Préparation de la marinade Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, les herbes de Provence, l’ail haché, le … Lire la suite
