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Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les cordons bleus : 4 escalopes de poulet fines 4 tranches de jambon blanc ou cru 4 tranches de fromage fondant (emmental, mozzarella ou fromage à raclette) Sel, poivre 2 œufs battus 60 g de farine 100 g de chapelure (panko pour plus de croustillant) Huile pour cuisson 1 … Lire la suite
Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de blancs de poulet coupés en lanières 1 petit chou chinois (ou 1/2 gros), émincé 2 carottes coupées en fines lamelles (facultatif) 2 gousses d’ail hachées 1 morceau de gingembre frais (env. 2 cm), râpé 3 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de sauce … Lire la suite
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 4 cuisses de poulet (ou 1 poulet découpé) 500 g de pommes de terre (type Charlotte ou grenaille) 4 carottes 2 oignons émincés 3 gousses d’ail écrasées 2 branches de thym 1 feuille de laurier 10 cl de vin blanc sec 30 cl de bouillon de volaille (ou … Lire la suite
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 500 g de blancs de poulet coupés en lanières 1 poivron rouge coupé en lanières 1 poivron jaune ou vert coupé en lanières 1 oignon émincé 2 gousses d’ail hachées 1 boîte de tomates concassées (400 g) 1 boîte de haricots noirs (facultatif) 1 c. à soupe d’huile … Lire la suite
Ingrédients (pour 4 personnes) Pour les escalopes croustillantes : 4 escalopes de poulet (ou filets de poulet aplatis) 1 tasse de chapelure panko ou classique 1/2 tasse de parmesan râpé 2 œufs battus 1/2 tasse de farine Sel, poivre Huile pour friture ou cuisson à la poêle Pour la sauce aux champignons : 250 g … Lire la suite
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 poitrines de poulet désossées et sans peau 2 courgettes, coupées en demi-rondelles 2 poivrons (rouge et jaune), coupés en lanières 1 oignon rouge, émincé 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de paprika doux 1/2 c. à café d’ail en poudre 1 c. à café d’herbes … Lire la suite
Ingrédients 350 g de pâtes (spaghetti, linguine ou tagliatelles) 300 g de mélange de fruits de mer (crevettes, calamars, moules, pétoncles) 400 g de tomates concassées en conserve 3 gousses d’ail, émincées 1 oignon moyen, finement haché 1 petit piment rouge frais ou 1/2 c. à café de piment en flocons (ajuster selon le goût) … Lire la suite
Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 g de pâtes (fettuccine, tagliatelles, ou linguine) 300 g de steak (rumsteck, faux-filet ou filet), coupé en fines lamelles 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 gousses d’ail, émincées 250 ml de crème fraîche épaisse ou crème liquide entière 100 g de parmesan râpé (plus pour servir) 30 g … Lire la suite
Les varicosités, aussi appelées télangiectasies, sont de petits vaisseaux sanguins dilatés qui apparaissent près de la surface de la peau. Elles sont souvent rouges, bleues ou violettes et peuvent ressembler à une toile d’araignée ou à des branches d’arbre. On les trouve le plus souvent sur les cuisses, les mollets et les chevilles. Elles apparaissent … Lire la suite
Ingrédients (pour 4 personnes) : 350 g de pâtes (penne, rigatoni ou fusilli) 300 g de steak (rumsteck ou faux-filet) coupé en fines lanières 1 gros oignon, émincé 1 poivron rouge, coupé en fines lamelles 200 g de champignons de Paris, tranchés (facultatif) 150 g de fromage provolone (ou mozzarella) râpé ou en tranches fines … Lire la suite
