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Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 filets de saumon épais, sans peau 150 g de crevettes décortiquées (cuites ou crues) 150 g de fromage frais (type Philadelphia) 1 c. à soupe d’assaisonnement Cajun (ou plus selon le goût) 1 c. à soupe de jus de citron 1 gousse d’ail hachée 1 c. à soupe de … Lire la suite
Ingrédients (pour 4 personnes) Pour le saumon en croûte : 4 pavés de saumon (150–180 g chacun, sans peau) 1 bouquet de persil plat ½ bouquet de basilic 1 petite gousse d’ail 60 g de chapelure panko (ou fine) 40 g de beurre doux mou 1 c. à soupe de moutarde douce (ou à l’ancienne) … Lire la suite
Ingrédients Pour la pâte à choux : 125 ml d’eau 125 ml de lait 100 g de beurre 1 pincée de sel 1 c. à soupe de sucre 150 g de farine 4 œufs Pour la crème pâtissière à la vanille : 500 ml de lait 1 gousse de vanille (ou 1 c. à café … Lire la suite
Ingrédients (4 personnes) 1 boîte de pois chiches (400 g, égouttée et rincée) 2 carottes moyennes, râpées 1 pomme (type Gala ou Pink Lady), coupée en petits dés ou en fines lamelles 6 à 8 dattes Medjool, dénoyautées et coupées en morceaux Le jus d’½ citron 1 petite poignée de persil frais ciselé (ou coriandre) … Lire la suite
Ingrédients 4 œufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 120 g de beurre fondu 120 ml de lait 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 30 g de cacao en poudre non sucré 1 pincée de sel Préparation Next Page
Ingrédients : Pour la pâte sablée : 200 g de farine 100 g de beurre froid, coupé en dés 1 jaune d’œuf 50 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 à 2 c. à soupe d’eau froide (si nécessaire) Pour la crème d’amandes : 100 g de beurre mou 100 g de sucre … Lire la suite
Ingrédients 1 pâte feuilletée (rectangulaire de préférence) 50 à 80 g de sucre en poudre (selon votre goût) 1 sachet de sucre vanillé (optionnel) 1 c. à soupe de beurre fondu (facultatif, pour plus de croustillant) Préparation 1. Sucrer la pâte Déroulez la pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson. Saupoudrez toute la surface … Lire la suite
Ingrédients Pour la base biscuitée : 150 g de biscuits (type spéculoos, digestives ou petits-beurre) 60 g de beurre fondu Pour l’appareil à cheesecake : 300 g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret) 80 g de sucre 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 cuillère à soupe de farine 2 œufs 80 … Lire la suite
Ingrédients (pour 4 personnes) 200 g de lentilles vertes (type du Puy) 3 carottes moyennes, coupées en rondelles 3 saucisses fumées ou saucisses de Toulouse 1 oignon moyen, émincé 2 gousses d’ail, hachées 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 500 ml de bouillon de légumes ou de volaille 1 feuille de laurier 1 branche de … Lire la suite
Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de choux de Bruxelles, coupés en deux 300 g de bœuf haché (steak haché ou viande maigre) 1 oignon moyen, émincé 2 gousses d’ail, hachées 150 ml de crème fraîche épaisse 50 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de beurre … Lire la suite
