🧾 Ingrédients (pour 4 personnes)
200 g de riz blanc (long grain ou basmati)
1 boîte de thon au naturel (environ 150 g égoutté)
1 carotte, râpée ou coupée en petits dés
1 poivron rouge ou jaune, coupé en petits dés
1/2 concombre, coupé en dés (optionnel)
1 petite boîte de maïs doux (env. 100 g égoutté)
2 œufs durs, hachés grossièrement (facultatif)
Ciboulette ou persil frais, ciselé
Pour la sauce crémeuse :
4 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ou de yaourt nature
1 cuillère à café de moutarde douce
Le jus d’½ citron
Sel et poivre du moulin
👨🍳 Préparation
1. Cuire le riz :
Faites cuire le riz dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet.
Égouttez, rincez à l’eau froide pour le refroidir, puis laissez bien égoutter.
2. Préparer les ingrédients :
Égouttez le thon et émiettez-le à la fourchette.
Préparez les légumes : râpez la carotte, coupez le poivron et le concombre en petits dés, égouttez le maïs.
Si vous utilisez des œufs durs, faites-les cuire, écalez-les et hachez-les.
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