Ingrédients :
4 saucisses fumées ou à cuire (type Montbéliard, Toulouse, Morteau ou chipolatas)
1 petit chou vert frisé ou chou blanc, émincé
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
2 carottes coupées en rondelles fines (optionnel)
2 c. à soupe d’huile d’olive ou de beurre
100 ml de bouillon de légumes ou de volaille
1 c. à café de graines de cumin ou de carvi (facultatif)
Sel, poivre, paprika doux ou fumé (selon préférence)
Persil frais haché (pour servir)
Préparation :
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