Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
300 g de crevettes décortiquées
200 g de calamars en rondelles
200 g de moules (optionnel, précuites et décoquillées)
1 oignon haché
1 poivron rouge coupé en dés
1 branche de céleri émincée
2 gousses d’ail émincées
1 petite boîte de tomates concassées (400 g)
1 litre de bouillon de volaille ou de poisson
100 g de riz long grain
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café de piment de Cayenne (ou moins selon goût)
1 c. à café de thym séché
1 feuille de laurier
Sel et poivre au goût
Persil ou ciboulette fraîche pour la finition
Préparation :Next Page
Pages : 1 2
