Ingrédients
450 g de bœuf haché ou steak finement tranché
1 petit oignon, coupé en petits dés
1 poivron vert, coupé en petits dés
2 gousses d’ail, finement hachées
1 paquet (environ 570 g) de tortellinis au fromage
500 ml de bouillon de bœuf
250 ml de crème liquide entière
150 g de fromage provolone râpé (ou en tranches fines)
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
Sel et poivre noir du moulin, selon le goût
Persil frais haché pour la garniture
Matériel nécessaire
Une grande poêle ou sauteuse
Une casserole pour cuire les pâtes
Une cuillère en bois ou spatule
Une passoire
Préparation
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