Gratin de Penne aux Épinards et à la Ricotta

📝 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
Pâtes & garniture :

350 g de penne (ou autres pâtes courtes)

500 g d’épinards frais (ou 300 g d’épinards surgelés, bien égouttés)

250 g de ricotta

1 oignon moyen, émincé

1 gousse d’ail, hachée

1 œuf (pour lier, facultatif)

50 g de parmesan râpé

80 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou comté)

1 pincée de noix de muscade (facultatif)

Sel, poivre

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Beurre pour le plat

🔪 Préparation
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