Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
500 g de poulet haché
2 gousses d’ail finement hachées
1 œuf
60 g de chapelure
50 g de parmesan râpé
1 c. à soupe de persil frais haché (ou 1 c. à café de séché)
1/2 c. à café de sel
1/2 c. à café de poivre
1/2 c. à café de paprika (facultatif)
2 c. à soupe de lait
1 c. à soupe d’huile d’olive
Un peu de mozzarella râpée ou tranchée pour le cœur fondant (facultatif)
Préparation
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