Rillettes de Thon à la Ciboulette

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 boîte de thon au naturel (environ 140 à 160 g égoutté)

100 g de fromage frais (type St Môret, Philadelphia ou ricotta)

1 à 2 c. à soupe de crème fraîche (optionnel, pour plus d’onctuosité)

1 c. à café de moutarde douce (optionnel, pour relever)

1 c. à soupe de jus de citron

2 à 3 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée

Sel et poivre du moulin

Un filet d’huile d’olive (optionnel)

Préparation :
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