Ingrédients :
1 pâte à pizza (ou pâte à stromboli prête à dérouler)
300 g de steak (rumsteck ou bavette), finement tranché
1 poivron vert ou rouge, coupé en fines lanières
1 oignon moyen, émincé
150 g de fromage provolone ou mozzarella, râpé ou en tranches fines
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
1 c. à café de paprika fumé (facultatif)
1 gousse d’ail hachée (optionnel)
Sauce au choix (moutarde douce, sauce barbecue, ou sauce fromagère)
Préparation :
1. Préparation de la garniture
Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive.
Ajoute l’oignon et le poivron, fais revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 5-7 minutes).
Ajoute l’ail haché et fais revenir 1 minute de plus.
Ajoute la viande, assaisonne avec sel, poivre et paprika fumé.
Fais sauter rapidement jusqu’à cuisson de la viande (2-3 minutes). Retire du feu.
2. Montage du stromboli
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