🧾 Ingrédients (pour 4 crêpes)
🔸 Pour les crêpes :
125 g de farine
2 œufs
300 ml de lait
1 cuillère à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de beurre fondu ou d’huile neutre
🔸 Pour la crème « nuage » au fromage :
150 g de fromage frais (type Philadelphia, St Môret ou mascarpone)
150 ml de crème liquide entière bien froide (30% MG minimum)
30 à 40 g de sucre glace (ajustez selon le goût)
1 cuillère à café d’extrait de vanille ou les graines d’1/2 gousse
(Optionnel) Zestes de citron ou d’orange pour parfumer
🔪 Préparation
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