Ingrédients (4 personnes) :
4 cuisses de poulet ou 4 filets de poulet
800 g de pommes de terre (à chair ferme)
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mélange raclette/mozzarella)
20 cl de crème liquide entière
10 cl de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
Sel, poivre
Herbes de Provence ou thym
Préparation :
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