🍽️ Pour 4 personnes
⏱️ Temps de préparation : 20 minutes (hors cuisson du pulled pork)
🌡️ Servir : chaud ou à température ambiante
🧾 Ingrédients :
Pour le pulled pork (porc effiloché) :
600 g d’épaule de porc (ou reste de pulled pork)
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
200 ml de sauce barbecue
1 c. à soupe de miel (ou cassonade)
1 c. à soupe de moutarde douce
1 c. à café de paprika
Sel, poivre
1 filet d’huile d’olive
📝 Vous pouvez utiliser du pulled pork déjà prêt (maison ou traiteur) si vous êtes pressé(e).
Pour le coleslaw :
200 g de chou blanc émincé finement
1 carotte râpée
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
3 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à café de sucre
1/2 c. à café de moutarde
Sel et poivre au goût
Pour le montage :
4 croissants au beurre, frais et moelleux
Quelques feuilles de laitue (facultatif, pour la fraîcheur)
Sauce barbecue (en extra, pour servir)
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