🧾 Ingrédients (pour 2 personnes)
2 bagels nature ou aux céréales
4 tranches de bacon
4 œufs
50 g de cheddar râpé
Sel et poivre du moulin
Beurre ou huile pour la cuisson (facultatif)
👨🍳 Préparation :
1. Cuisson du bacon
Faites chauffer une poêle sans matière grasse.
Ajoutez les tranches de bacon et faites-les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes (environ 5 à 7 minutes).
Égouttez-les sur du papier absorbant, puis émiettez-les ou coupez-les en morceaux.
2. Préparer les œufs brouillés
Dans un bol, cassez les œufs, salez, poivrez, et battez-les légèrement à la fourchette.
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle à feu doux, puis versez les œufs.
Cuisez doucement en remuant constamment jusqu’à obtenir une consistance onctueuse et crémeuse. Retirez du feu.
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