Ingrédients (pour 4 personnes) :
350 g de pâtes (penne, rigatoni ou fusilli)
300 g de steak (rumsteck ou faux-filet) coupé en fines lanières
1 gros oignon, émincé
1 poivron rouge, coupé en fines lamelles
200 g de champignons de Paris, tranchés (facultatif)
150 g de fromage provolone (ou mozzarella) râpé ou en tranches fines
20 cl de crème fraîche ou crème liquide
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail hachée
Sel, poivre, paprika doux (optionnel)
Préparation :
Cuisson des pâtes :
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
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