Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 filets de poisson blanc (cabillaud, merlu, colin, dorade…)
3 pommes de terre moyennes
2 tomates mûres
1 oignon
2 gousses d’ail
1 citron (jus)
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café de curcuma
1 c. à café de cumin moulu
Sel, poivre
Coriandre fraîche ou persil haché
Un peu d’eau
Préparation :
Préparer la marinade :
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, paprika, cumin, curcuma, sel, poivre, et un peu de coriandre ou persil.
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