Ingrédients (pour 1 grande pizza) :
1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
100 g de ricotta
100 g de crème fraîche épaisse (ou fromage blanc)
100 à 150 g de saumon fumé ou frais (en tranches)
100 g d’épinards frais (ou surgelés bien égouttés)
1 échalote (facultatif)
1 c. à soupe d’huile d’olive
Poivre, noix de muscade
Zeste de citron (facultatif)
Fromage râpé (mozzarella ou emmental) – optionnel
Préparation :
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