Ingrédients (pour environ 20 madeleines) :
2 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique (6 g)
100 g de beurre (fondu)
Le zeste finement râpé d’1 citron non traité
1 c. à soupe de jus de citron
1 pincée de sel
Préparation :
Prépare la pâte :
Fouette les œufs avec le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoute le zeste de citron et le jus.
Incorpore la farine tamisée avec la levure.
Termine par le beurre fondu tiède. Mélange bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Laisse reposer la pâte :
Couvre le salaLire la suite sur la page suivante >>
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