Ingrédients
Pour le caramel (glaçage à la cassonade) :
100 g de cassonade
2 c. à soupe d’eau
20 g de beurre
Pour la couche de flan :
1 boîte de lait concentré sucré (environ 400 ml)
1 boîte de lait concentré non sucré (ou lait entier, 400 ml)
4 œufs
1 c. à soupe d’extrait de vanille
Pour le gâteau au chocolat :
100 g de beurre fondu
150 g de sucre
2 œufs
120 g de farine
40 g de cacao en poudre non sucré
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
120 ml de lait entier
Préparation
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