1. Préparer la garniture :
Dans un bol, mélangez les morceaux de pêche, le sucre roux et la cannelle. Laissez macérer 10 minutes.
2. Monter la pizza :
Préchauffez votre four à 180 °C (chaleur tournante).
Déroulez la pâte à croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en formant un grand cercle ou rectangle selon votre plaque.
Étalez le fromage à la crème sur chaque triangle de pâte.
Répartissez les morceaux de pêche sur le fromage à la crème.
Roulez chaque triangle en partant de la base large vers la pointe pour former des petits croissants.
Disposez les croissants côte à côte en cercle (ou en rangée), en veillant à ce qu’ils soient assez proches.
3. Cuisson :
Badigeonnez les croissants avec le beurre fondu. Enfournez pour 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les croissants soient dorés et croustillants.
4. Glaçage :
Mélangez le sucre glace et le lait pour obtenir un glaçage lisse. Versez-le en filet sur les croissants encore tièdes.
5. Finition :
Saupoudrez éventuellement d’amandes effilées grillées pour plus de croquant.
🌿 Astuces
Vous pouvez ajouter une pincée de muscade ou un peu de zeste de citron pour parfumer.
Servez tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.
Ce dessert se conserve 1 à 2 jours, mais est meilleur frais
