Cuire le riz :
Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez, rincez à l’eau froide pour le refroidir, puis laissez-le bien égoutter.
Préparer la sauce crémeuse :
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt nature, la moutarde et le jus de citron. Salez et poivrez à votre goût.
Assembler la salade :
Dans un grand saladier, mélangez le riz refroidi, le thon émietté, l’oignon, le poivron, la carotte râpée, et le maïs.
Ajoutez la sauce crémeuse et mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient enrobés.
Finition :
Parsemez de ciboulette ou de persil haché. Placez au frais au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Idées en plus :
Ajoutez des cornichons hachés pour une touche acidulée.
Remplacez le thon par du saumon en boîte pour varier.
Servez sur un lit de feuilles de laitue ou dans des tomates évidées pour une jolie présentation
