Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 filets de poulet coupés en morceaux ou 4 hauts de cuisses désossés
200 g de riz cru (long grain ou basmati)
1 boîte de crème de champignons (environ 300 ml) ou maison*
200 ml de bouillon de volaille
1 petit oignon émincé
150 g de champignons frais tranchés
100 ml de crème liquide (facultatif, pour plus d’onctuosité)
1 c. à café de thym ou d’herbes de Provence
Sel, poivre
Un peu de fromage râpé (emmental ou cheddar, facultatif)
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparez le mélange :
Dans un grand plat à gratin, mélangez :
le riz cru,
l’oignon émincé,
les champignons frais,
la crème de champignons,
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