Préparer les ingrédients :
Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles.
Préchauffe ton four à 180 °C (chaleur tournante).
Cuire le poulet haché :
Dans une poêle, fais revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
Ajoute l’ail puis le poulet haché. Fais cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Sale, poivre et ajoute les herbes de ton choix.
Assembler la cocotte :
Dans une cocotte (ou un plat à gratin), dispose une première couche de pommes de terre.
Ajoute une couche de poulet haché.
Continue en alternant les couches, en terminant par des pommes de terre.
Verse la crème sur le dessus, répartis le fromage râpé.
Cuisson :
Couvre et enfourne pendant 40 minutes.
Retire le couvercle (ou le papier alu) et laisse gratiner encore 15-20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.
Astuce :
Tu peux ajouter des légumes comme des petits pois ou des épinards entre les couches.
Remplacer la crème par un mélange crème-fromage blanc pour une version plus légère.
