Ingrédients :
300 g de steak de bœuf (type rumsteck ou bavette), finement émincé
1 poivron (rouge ou vert), coupé en fines lanières
1 oignon moyen, émincé
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de sauce Worcestershire
Sel et poivre
Garniture au fromage :
100 g de fromage Philadelphia (ou tout fromage frais nature)
100 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou un mélange fondant)
1 pincée de poivre noir
Autres :
12 feuilles de rouleaux de printemps ou de pâte à nems / brick carrée
1 œuf battu (pour sceller les rouleaux)
Huile pour la friture
Préparation :
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