Temps de préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Étapes de Préparation Détaillées
Préparation des ingrédients
Avant de commencer la cuisson, préparez tous vos ingrédients. Hachez l’ail finement, pressez le jus de citron, rincez les crevettes si nécessaire et séchez-les avec du papier absorbant.
Astuce : Utilisez des crevettes crues non précuites pour une meilleure texture et plus de saveur.
Saisir l’ail
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez les gousses d’ail hachées.
Faites-les revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et dégagent un parfum agréable.
See also Tiramisu au Caramel Beurre Salé & Pommes Poêlées
Conseil de pro : Ne laissez pas l’ail brunir trop fort, cela donnerait de l’amertume au plat.
Cuisson des crevettes
Ajoutez les crevettes dans la poêle avec l’ail.
Faites-les sauter 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
Remuez régulièrement pour une cuisson uniforme.
Création de la sauce
Versez le lait de coco dans la poêle.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et le piment (si utilisé).
Baissez le feu pour laisser mijoter doucement.
Astuce : Un feu doux permet de préserver la texture tendre des crevettes et de ne pas faire trancher le lait de coco.
Lire la suite sur la page suivante >>
