Un voyage culinaire sous les tropiques, entre douceur du lait de coco et puissance de l’ail.
Introduction
Les crevettes à l’ail et au lait de coco sont une véritable ode à la cuisine exotique. Ce plat simple et rapide à réaliser met en lumière la fusion parfaite entre des crevettes juteuses, le parfum délicat du lait de coco, l’intensité de l’ail, et parfois une pointe de piment pour raviver le tout. Idéal pour un repas en semaine ou un dîner raffiné entre amis, ce plat séduit par son équilibre subtil entre douceur et caractère.
Dans cet article, vous découvrirez une recette pas-à-pas avec des conseils de chef pour maximiser les saveurs, des idées de variantes, des suggestions d’accompagnements et un aperçu des valeurs nutritionnelles.
Ingrédients (pour 4 personnes)
Ingrédient Quantité
Crevettes décortiquées (crues) 500 g
Ail frais 4 gousses (hachées finement)
Lait de cocoLait de coco 400 ml
Huile d’olive 30 ml
Jus de citron frais 15 ml
Sel fin 5 g
Poivre noir moulu 2 g
Piment frais ou en poudre (facultatif) 1 petit ou 1 pincée
Coriandre fraîche 10 g (hachée)
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