Ingrédients :
2 darnes ou filets de cabillaud (environ 150-180 g chacun)
3 tomates mûres (ou tomates cerises)
100 g d’olives noires dénoyautées (ou mélange olives noires/vertes)
2 gousses d’ail (hachées finement)
1 petit oignon (haché finement)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’herbes de Provence (ou thym, origan)
Sel, poivre
Quelques feuilles de basilic frais (pour garnir)
Préparation :
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