Ingrédients (pour 4 personnes)
600 g de viande d’agneau (épaule ou gigot), coupée en cubes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe de cumin moulu
1 cuillère à soupe de paprika doux
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de piment doux ou harissa (selon votre goût)
Le jus d’un citron
Sel et poivre
Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture
Pics à brochette (en bois ou métal)
Préparation
Lire la suite sur la page suivante >>
Pages : 1 2
