Ingrédients :

3 œufs

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)

100 g de farine

25 cl de lait

50 g de beurre fondu

Le zeste râpé de 1 citron non traité

Le jus de 1/2 citron

1 pincée de sel

(Optionnel) : quelques framboises, myrtilles ou morceaux de pommes/poires pour une touche fruitée

Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Préparez l’appareil à clafoutis :

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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