Dans un grand saladier, rassemblez tous les fruits préparés : ananas, mangue, kiwis et baies.
Arrosez avec le jus de citron vert pour apporter fraîcheur et empêcher l’oxydation des fruits.
Ajoutez le miel ou le sirop d’agave si vous souhaitez un peu plus de douceur.
Parsemez la salade de fruits avec la menthe ciselée et mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs.
Placez au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir, pour que les saveurs se mélangent bien.
Conseils
Vous pouvez varier les fruits selon la saison et vos envies (pêche, melon, orange…).
Pour un dessert plus gourmand, accompagnez cette salade d’une boule de sorbet citron ou noix de coco.
Ajoutez quelques graines de chia ou noix concassées pour un peu de croquant
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