📝 Ingrédients (pour 12 roulés)
Pour la pâte à brioche :
500 g de farine (T45 ou T55)
7 g de levure sèche active (ou 20 g de levure fraîche)
50 g de sucre
2 œufs
180 ml de lait tiède
75 g de beurre fondu
1/2 cuillère à café de sel
Pour la garniture :
200 g de myrtilles fraîches (ou surgelées, non décongelées)
80 g de sucre roux
2 cuillères à café de cannelle
Le zeste râpé d’un citron non traité
1 cuillère à soupe de fécule de maïs (maïzena)
30 g de beurre fondu
Pour le glaçage au citron :
120 g de sucre glace
1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
Un peu de zeste de citron (facultatif)
🔪 Préparation
Lire la suite sur la page suivante >>
Pages : 1 2
