🍽️ Pour 4 personnes
⏱️ Préparation : 15 minutes
⏱️ Cuisson : 30 minutes
🌡️ Niveau : facile
🧾 Ingrédients :
250 g de riz basmati ou riz long grain
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
1 boîte de pois chiches (environ 400 g), égouttés et rincés
200 g d’épinards frais (ou surgelés)
600 ml de bouillon de légumes chaud
1 c. à café de curcuma (pour la couleur jaune)
1/2 c. à café de cumin en poudre
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Le jus d’un demi-citron
Quelques feuilles de coriandre ou persil frais pour la garniture
🔪 Préparation :
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