Sale-les légèrement à la sortie de cuisson.
2. Préparation du steak Philly
Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile.
Fais revenir l’oignon et le poivron 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoute la viande émincée, sale, poivre, et fais sauter rapidement jusqu’à cuisson (2-3 min). Réserve.
3. Montage des frites Philly
Dispose les frites chaudes dans un plat allant au four ou une grande assiette.
Répartis dessus le mélange steak-oignons-poivrons.
Recouvre de fromage râpé (ou nappe de sauce fromage).
Passe quelques minutes sous le gril (optionnel) pour faire fondre le fromage.
Astuces :
Tu peux ajouter des jalapeños, des champignons sautés ou un filet de sauce barbecue pour personnaliser.
Pour une sauce fromage maison rapide : fais fondre 100 g de cheddar avec 50 ml de crème liquide, sel, poivre et une pincée de paprika doux
