🍽️ Pour 4 personnes
⏱️ Préparation : 15 minutes
⏱️ Cuisson : 35 à 40 minutes
🌡️ Niveau : facile
🧾 Ingrédients :
500 g de calmars frais ou décongelés, nettoyés et coupés en rondelles
1 oignon, finement haché
3 gousses d’ail, émincées
400 g de tomates concassées (en boîte ou fraîches pelées et coupées en dés)
2 c. à soupe d’huile d’olive
½ verre de vin blanc sec (facultatif)
1 c. à café de sucre
1 feuille de laurier
1 brin de thym (ou une pincée de thym séché)
Sel et poivre du moulin
Persil frais haché (pour la garniture)
Une pincée de piment de Cayenne ou flocons de piment (facultatif)
🔪 Préparation :
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