Ingrédients
4 escalopes de poulet épaisses (ou filets dodus)
100 g d’épinards frais (ou surgelés et bien égouttés)
100 g de fromage frais (type St Môret ou ricotta)
50 g de parmesan râpé
100 g de mozzarella râpée ou en tranches
100 g de lardons fumés
1 gousse d’ail hachée
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, muscade
Facultatif : paprika ou piment doux pour saupoudrer
Préparation
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