🍽️ Pour 4 à 6 personnes
⏱️ Temps de préparation : 25 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 25-30 minutes
🔥 Cuisson au four : 200°C (chaleur tournante)
🧾 Ingrédients :
Pour la base :
500 g de viande hachée (bœuf, veau, ou mélange)
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de paprika
½ c. à café d’origan ou thym séché
1 c. à soupe de concentré de tomate (facultatif)
Sel et poivre
Pour le gratin :
1 petit chou-fleur (environ 600 g), découpé en fleurettes
20 cl de crème fraîche épaisse (ou liquide entière)
150 g de cheddar râpé (ou mélange cheddar + mozzarella)
1 c. à café de moutarde (facultatif)
1 pincée de muscade
Sel, poivre
Chapelure ou fromage râpé supplémentaire (facultatif pour gratiner)
🔪 Préparation :
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