🧾 Ingrédients (pour 4 personnes)
🔸 Pour les brochettes de bœuf :
600 g de viande de bœuf (choisissez un morceau tendre comme du rumsteck ou du filet, coupé en cubes de 3 à 4 cm)
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de graines de sésame (facultatif)
Sel et poivre au goût
Brochettes en bois ou en métal
🔸 Pour la garniture :
1 poivron rouge, coupé en morceaux
1 poivron vert, coupé en morceaux
1 oignon rouge, coupé en quartiers
1 courgette, coupée en rondelles
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Quelques feuilles de coriandre fraîche (pour la garniture)
🔪 Préparation
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