3. Préparer les bagels
Coupez les bagels en deux dans le sens de l’épaisseur.
À l’aide d’une cuillère, creusez légèrement la mie de chaque moitié pour créer un creux, sans percer la croûte.
4. Garnir les bagels
Répartissez les œufs brouillés dans les creux des bagels.
Ajoutez le bacon émietté par-dessus.
Parsemez généreusement de cheddar râpé.
5. Cuisson finale
Refermez les bagels.
Faites-les toaster au four à 180 °C (350 °F) pendant 5 à 7 minutes, ou utilisez un presse-panini, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que l’extérieur soit doré et croustillant.
✅ Conseils & variantes :
Ajoutez du piquant avec quelques gouttes de sauce sriracha ou des rondelles de jalapeño.
Variante végétarienne : remplacez le bacon par des épinards sautés ou des champignons grillés.
Plus de fondant : ajoutez une fine tranche de fromage avant de refermer le bagel.
🍽️ Dégustation :
Servez immédiatement, accompagné d’un jus d’orange frais ou d’un café. Ce bagel chaud et garni est parfait pour bien démarrer la journée, ou pour un brunch rapide et gourmand.
