1. Préparer le poulet Buffalo
Dans un bol, mélangez le poulet effiloché avec la sauce Buffalo.
Goûtez et ajustez le piquant selon vos préférences. Vous pouvez ajouter un peu de beurre fondu pour adoucir la sauce si nécessaire.
2. Préparer les bagels
Coupez les bagels en deux horizontalement.
Avec une cuillère, retirez un peu de mie à l’intérieur pour créer un espace pour la garniture.
(Optionnel) Faites légèrement griller les moitiés de bagels au grille-pain ou à la poêle pour qu’ils soient croustillants.
3. Garnir les bagels
Remplissez les cavités des bagels avec le mélange de poulet Buffalo bien chaud.
Parsemez de fromage bleu émietté.
Ajoutez quelques feuilles de laitue ou de roquette si désiré.
Refermez les bagels.
4. Toaster pour une finition croustillante
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu de beurre.
Pressez les bagels dans la poêle (comme un panini) pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que l’extérieur soit doré et croustillant et que le fromage commence à fondre.
Ou bien placez-les au four à 180 °C (350 °F) pendant 7 à 10 minutes.
✅ Conseils & variantes :
Pas fan de bleu ? Remplacez-le par du cheddar râpé ou du fromage à la crème.
Sauce maison rapide : mélangez 3 c. à soupe de sauce pimentée avec 1 c. à soupe de beurre fondu.
Pour plus de fraîcheur : ajoutez quelques lamelles de concombre ou d’oignon rouge.
🍽️ Dégustation :
À savourer chaud, ce bagel vous offre un parfait mélange de piquant, de fondant et de croustillant. Servi avec des crudités ou des frites maison, c’est un plat digne d’un bistrot… à la maison
