1️⃣ Mixer la banane avec le lait, la vanille et le sirop d’érable (ou autre sucrant) jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
2️⃣ Verser dans un bol ou bocal, puis ajouter les graines de chia. Mélanger soigneusement.
3️⃣ Laisser reposer 5 minutes, puis remuer à nouveau pour éviter que les graines ne s’agglomèrent au fond.
4️⃣ Couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit) pour que le pudding épaississe.
5️⃣ Servir bien frais, garni de tranches de banane, fruits frais, noix, beurre de cacahuète ou granola.
🍽️ Astuces :
Pour une texture encore plus onctueuse, mixez le pudding une fois pris.
Ce pudding se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Vous pouvez varier en ajoutant du cacao en poudre, du yaourt, ou en remplaçant la banane par de la mangue ou des fraises.
