Muffins Salés à la Saucisse, aux Champignons et au Fromage

🕒 Temps total : 30 minutes

Préparation : 10 min

Cuisson : 18–20 min

👥 Portions : 12 muffins
✅ Ingrédients :

250 g de saucisse (type saucisse de porc ou italienne), sans peau

150 g de champignons de Paris, émincés

1 petit oignon, haché finement (optionnel)

130 g de mélange Bisquick (ou préparation maison*)

2 œufs

120 ml de lait

150 g de fromage râpé (cheddar, emmental ou mozzarella)

Sel et poivre au goût

1 cuil. à café de moutarde douce ou de Dijon (facultatif, pour relever)

🏡 Préparation Bisquick maison (si vous n’en avez pas) :

Mélangez :

120 g de farine

1 cuil. à café de levure chimique

½ cuil. à café de sel

2 cuil. à soupe de beurre froid, coupé en petits dés (à incorporer à la farine jusqu’à obtenir une texture sableuse)

🔪 Préparation :
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