1️⃣ Cuisson des ingrédients :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites-y revenir l’oignon émincé et l’ail pendant 3–4 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez les rondelles de saucisse fumée, faites revenir encore 5 minutes. Réservez.
2️⃣ Montage du gratin :
Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de pommes de terre crues.
Salez, poivrez, ajoutez un peu de muscade, puis répartissez une partie du mélange saucisse/oignon.
Saupoudrez de fromage râpé, puis recommencez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients (terminez par du fromage).
3️⃣ Ajout de la crème :
Versez la crème liquide sur l’ensemble du gratin pour bien imbiber les pommes de terre.
4️⃣ Cuisson :
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
Retirez l’alu et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes pour gratiner le dessus.
🍽 Service :
Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour équilibrer le plat.
💡 Astuces :
Pour plus de gourmandise, ajoutez quelques morceaux de fromage à raclette entre les couches.
Vous pouvez remplacer la crème par un mélange crème-lait pour un résultat plus léger.
