🕒 Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
👥 Pour 4 personnes
✅ Ingrédients :
Pour les boulettes de viande :
500 g de viande hachée de bœuf (ou agneau, selon préférence)
1/2 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
1 œuf
1/4 tasse de chapelure
1/4 tasse de persil frais, haché
1 cuil. à soupe de menthe fraîche, hachée (facultatif)
1 cuil. à café de origan séché
Le zeste d’un citron
1 cuil. à soupe de huile d’olive
Sel et poivre, au goût
Pour l’orzo au citron :
1 tasse de pâtes orzo
1 cuil. à soupe de beurre
Le jus et le zeste d’un citron
1/4 tasse de bouillon de légumes (ou eau)
Sel et poivre, au goût
Pour la crème de feta :
200 g de feta, émiettée
1/2 tasse de crème fraîche épaisse (ou yaourt grec)
1 cuil. à soupe de jus de citron
1 cuil. à café de huile d’olive
Sel et poivre, au goût
🔪 Préparation :
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