🕒 Temps total : 40 minutes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
👥 Portions : 4 personnes (environ 12 à 15 boulettes)
✅ Ingrédients
1 chou-fleur moyen (environ 500 g)
100 g de parmesan râpé
2 œufs
50 g de chapelure (vous pouvez utiliser de la chapelure sans gluten pour une version sans gluten)
2 cuil. à soupe de farine (optionnelle, pour lier la pâte)
2 gousses d’ail hachées
1 cuil. à café de sel
1/2 cuil. à café de poivre
1 cuil. à soupe de persil frais haché (ou herbes de Provence)
2 cuil. à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
🔪 Préparation
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