🍗 Ailes de Poulet aux Épices Mexicaines Ingrédients :

Finition :
Garnissez les ailes de poulet avec de la coriandre fraîche hachée juste avant de servir.

🥗 Salade de Maïs et Haricots Noirs
Ingrédients :

Pour 4 personnes :

1 boîte de maïs en grains (environ 300 g, égoutté)

1 boîte de haricots noirs (environ 300 g, égouttés et rincés)

1 poivron rouge, coupé en dés

1 petit oignon rouge, haché finement

1 avocat, coupé en dés

1/4 de tasse de coriandre fraîche, hachée

2 cuillères à soupe de jus de lime (citron vert)

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1/2 cuillère à café de cumin moulu

Sel et poivre au goût

Instructions :

Préparer la salade :
Dans un grand saladier, mélangez le maïs, les haricots noirs, le poivron rouge, l’oignon rouge, l’avocat et la coriandre fraîche.

Préparer la vinaigrette :
Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de lime, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le cumin, le sel et le poivre.

Mélanger la salade :
Versez la vinaigrette sur la salade de maïs et haricots noirs. Mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.

Repos :
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes pour que les saveurs se mélangent avant de servir.

🍽️ Service suggéré :

Servez les ailes de poulet épicées sur des assiettes, accompagnées de la salade de maïs et haricots noirs.

Vous pouvez ajouter des quartiers de lime pour encore plus de fraîcheur, et quelques feuilles de coriandre pour décorer.

✅ Astuces :

Pour un goût encore plus grillé, vous pouvez cuire les ailes de poulet sur le barbecue.

Si vous aimez les saveurs plus piquantes, ajoutez un peu de sauce piquante dans la marinade ou dans la vinaigrette de la salade.

La salade peut être préparée à l’avance, mais il est préférable d’ajouter l’avocat juste avant de servir pour qu’il reste frais.